绿康酱品质油增稠剂 1 、主要成分:
乳化剂、复合增稠剂、复合磷酸盐、风味剂等河南农业大学李凯教授、河南工业大学王刚教授等上百次的科学试验做出来的粉末状粉末状酱油改良剂,各种原料都是国家允许添加到食品中的,无毒无害的绿色食品添加剂。
2 、产品特点与作用:
本品很好解决了老抽的发酵酱汁含水量大浓度不够稠的缺点,而且对色素和味感成分具有很好分散效果,使老抽酱油体态浓稠、滴珠光亮、挂壁性强、炒菜对菜色着色均匀,光亮夺目。
3 、添加量:
0.05-0.2%按酱汁重量计算。
4 、适用范围:
老抽酱油
5 、使用方法:
按0.05-0.2%(按酱汁重量计算)比例称量富润达酱油改良剂,用水溶解,并用胶体磨磨匀,倒入酱汁中时必须搅拌均匀。